Imlek merupakan salah satu perayaan penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Selain menjadi momen untuk merayakan tahun baru Imlek, perayaan ini juga menjadi ajang untuk berkumpul bersama keluarga dan teman-teman sambil menikmati makanan khas Imlek yang lezat dan khas. Berikut adalah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek:
1. Nasi ketan: Nasi ketan merupakan makanan yang sering disajikan saat perayaan Imlek. Nasi ketan biasanya disajikan bersama dengan daging ayam, jamur, dan telur yang dimasak dengan bumbu khas Tionghoa.
2. Ayam panggang: Ayam panggang merupakan hidangan yang selalu ada saat perayaan Imlek. Ayam panggang biasanya dimasak dengan bumbu yang kaya rasa dan disajikan dengan saus pedas dan manis.
3. Cap cai: Cap cai adalah hidangan sayur yang terdiri dari berbagai macam sayuran seperti wortel, sawi, dan jamur yang dimasak dengan bumbu khas Tionghoa. Cap cai sering disajikan saat perayaan Imlek karena dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran.
4. Bakpao: Bakpao adalah kue bulat berisi daging cincang yang biasanya dimasak dengan cara dikukus. Bakpao sering disajikan sebagai makanan penutup saat perayaan Imlek.
5. Kue keranjang: Kue keranjang adalah kue tradisional Tionghoa yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue keranjang sering disajikan saat perayaan Imlek karena dianggap sebagai simbol kemakmuran dan keberuntungan.
6. Kue kuaci: Kue kuaci adalah kue kering yang terbuat dari bahan-bahan seperti kacang, wijen, dan gula. Kue kuaci sering disajikan sebagai camilan saat perayaan Imlek.
7. Lumpia: Lumpia adalah makanan yang terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan sayuran, daging cincang, dan telur. Lumpia sering disajikan saat perayaan Imlek karena dianggap sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran.
8. Kue kering: Kue kering adalah kue yang biasanya disajikan sebagai camilan saat perayaan Imlek. Kue kering bisa berupa kue nastar, kue kacang, atau kue lidah kucing.
9. Tangyuan: Tangyuan adalah kue bulat berisi pasta kacang merah atau wijen yang biasanya dimasak dengan cara direbus. Tangyuan sering disajikan saat perayaan Imlek sebagai simbol keluarga yang kompak dan bahagia.
10. Yee sang: Yee sang adalah hidangan salad yang terbuat dari berbagai macam sayuran, ikan, dan buah-buahan yang dimakan saat perayaan Imlek. Yee sang sering disajikan sebagai hidangan pembuka untuk membawa keberuntungan dan kemakmuran di tahun baru Imlek.
Itulah 10 makanan wajib yang harus ada saat perayaan Imlek. Selamat merayakan Imlek bagi yang merayakannya dan semoga tahun baru Imlek ini membawa keberuntungan dan kemakmuran bagi kita semua. Gong xi fa cai!
