Imlek merupakan salah satu perayaan yang paling dinanti-nanti oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Perayaan Imlek tidak hanya identik dengan tradisi saling memberi angpao dan mempersembahkan doa-doa kepada leluhur, tetapi juga dengan santapan khas yang lezat dan menggugah selera.
Salah satu santapan khas Imlek yang tidak boleh dilewatkan adalah ketupat Cap Go Meh ‘sultan’. Ketupat ini merupakan hidangan yang sangat populer di kalangan masyarakat Tionghoa ketika merayakan Imlek. Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ memiliki cita rasa yang unik dan lezat, sehingga menjadi favorit banyak orang.
Ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ memiliki tekstur yang kenyal dan aroma yang harum. Ketika disantap, ketupat ini terasa sangat empuk dan enak di lidah. Selain itu, ketupat ini juga biasanya disajikan dengan kuah kari yang gurih dan pedas, sehingga semakin menambah kenikmatan saat menyantapnya.
Tidak hanya enak, ketupat Cap Go Meh ‘sultan’ juga memiliki makna simbolis yang dalam. Ketupat sendiri melambangkan kesuburan dan keberuntungan, sedangkan kuah kari melambangkan kebahagiaan dan keberkahan. Dengan menyantap ketupat Cap Go Meh ‘sultan’, diharapkan kita dapat merasakan keberkahan dan kebahagiaan di tahun yang baru.
Jadi, tidak ada salahnya untuk mencicipi santapan khas Imlek seperti ketupat Cap Go Meh ‘sultan’. Dengan cita rasa yang lezat dan makna simbolis yang mendalam, ketupat ini menjadi hidangan yang cocok untuk menyambut tahun baru Imlek. Selamat merayakan Imlek dan semoga kita semua diberkati dengan kebahagiaan dan keberuntungan di tahun yang baru!
