Susu bubuk adalah salah satu produk susu yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat, baik untuk dikonsumsi secara langsung maupun sebagai bahan tambahan dalam pembuatan makanan dan minuman. Proses pembuatan susu bubuk sendiri melibatkan berbagai tahapan yang harus dilalui dengan cermat dan teliti. Salah satu pabrik yang terkenal dalam produksi susu bubuk adalah Pabrik Nestle Kejayan.
Pabrik Nestle Kejayan merupakan salah satu pabrik pengolahan susu terbesar di Indonesia. Pabrik ini terletak di Kabupaten Malang, Jawa Timur, dan memiliki kapasitas produksi yang besar untuk memenuhi kebutuhan pasar akan susu bubuk berkualitas tinggi. Proses pembuatan susu bubuk di Pabrik Nestle Kejayan dimulai dari pengumpulan susu segar dari peternak sapi lokal yang telah bekerja sama dengan pabrik.
Setelah susu segar tiba di pabrik, susu tersebut akan melewati beberapa tahapan pengolahan. Tahapan pertama adalah pasteurisasi, dimana susu dipanaskan pada suhu tinggi untuk membunuh bakteri berbahaya namun tetap menjaga kandungan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Kemudian, susu yang telah dipasteurisasi akan dipecah menjadi partikel-partikel kecil dengan proses homogenisasi.
Selanjutnya, susu yang telah dipecah akan dikeringkan dengan proses evaporasi dan spray drying. Proses evaporasi dilakukan dengan menghilangkan sebagian air dari susu sehingga susu menjadi lebih kental. Sedangkan proses spray drying dilakukan dengan menyemprotkan susu cair ke udara panas sehingga airnya menguap dan meninggalkan bubuk susu yang kering.
Setelah proses pengeringan selesai, susu bubuk akan diayak dan diuji kualitasnya sebelum dikemas. Pabrik Nestle Kejayan memiliki standar kualitas yang sangat ketat untuk memastikan bahwa susu bubuk yang diproduksi aman dan berkualitas tinggi. Setelah lolos uji kualitas, susu bubuk akan dikemas dalam kemasan yang sesuai dan siap untuk didistribusikan ke seluruh penjuru Indonesia.
Proses pembuatan susu bubuk di Pabrik Nestle Kejayan merupakan contoh nyata dari komitmen perusahaan untuk menyediakan produk susu berkualitas tinggi bagi masyarakat. Dengan teknologi dan proses produksi yang modern serta standar kualitas yang ketat, susu bubuk dari Pabrik Nestle Kejayan menjadi pilihan yang tepat bagi konsumen yang menginginkan susu bubuk yang aman dan bergizi.
